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CACIOCAVALLO CLASSICO

2022-01-30 18:22

Andrea Lauriente

Prodotti, caciocavallo classico,

CACIOCAVALLO CLASSICO

Formaggio a pasta filata, fatto interamente con un’unica qualità di latte vaccino, in questa variante, il caciocavallo tradizionale si tinge di marrone.

 

 

CACIOCAVALLO CLASSICO

 

 

 

 

CACIOCAVALLO CLASSICO

Prodotto con un’unica qualità di latte vaccino, la sua forma a pera con strozzatura lo rendono riconoscibile dovunque. Dolce quando è semistagionato, piccante a maturazione avanzata.

Questo formaggio a pasta filata può essere degustato in qualsiasi momento in base al gusto ricercato, che siano passati trenta giorni o un anno intero.

 

Ingredienti: 

Latte vaccino, fermenti, caglio e sale

Origine del latte: Italia,  Molise 

Tempi di stagionatura: da 30 giorni fino a 12 mesi

Modalità di conservazione: in luogo fresco e asciutto

Da consumare entro: 12 mesi

Confezione sottovuoto: disponibile in spicchi da 500g circa

Peso unitario: 1,2 kg – 2 kg (circa)

 

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